Allium porrum

O alho é utilizado desde a antiguidade como remédio, sendo usado no Antigo Egipto na composição de vários medicamentos. Suas propriedades anti-microbianas e os seus efeitos benéficos para o coração e circulação sanguínea já eram valorizados na Idade Média. Possui um óptimo valor nutricional, possuindo vitaminas (A, B2, B6, C), aminoácidos, adenosina, sais minerais (ferro, silício, iodo) e enzimas e compostos biologicamente activos, como a alicina. O alho costuma ser indicado como auxiliar no tratamento de hipertensão arterial leve, redução dos níveis de colesterol e prevenção das doenças ateroscleróticas. Também se atribui ao alho a capacidade de prevenir resfriados e outras doenças infecciosas, e de tratar infecções bacterianas e fungicas.( http://pt.wikipedia.org/wiki/Alho)

Segundo reza a história os alhos serviam para afastar os males e os perigos: vampiros, mau-olhado, serpentes e outros. Comer alho, no sonho, quer dizer arrependimento, se o alho está cozido; recuperação da saúde, se o alho está cru. Sonhar carregando alho é expressão de mau pensamento, ou que se está desejando mal a alguém.
O alho-porro ou alho-francês já está em produção na manjedoura e é uma planta que requer poucos cuidados.